БРАУНИ-ЧИЗКЕЙК с ягодами | Больше рецептов в группе Десертомания

(расчет на форму 24 смх14 см) 🍫Брауни: 200 г яйца ( 4 шт.) 100 г шоколада (черного или молочного) 100 г сливочного масла (жирность не менее 82%) 100 г сахара (4 ст. л. с горкой, белый или коричневый) 100 г муки (4 ст. л. с горкой) 1/3 ч. л. соли 100 г ягод (любых, свежих или замороженных) 🍫Приготовьте брауни. 1. Соедините сливочное масло и шоколад, растопите и перемешайте до однородной консистенции. 2. Смешайте яйца с сахаром. 3. Соедините шоколад со сливочным маслом с яйцами с сахаром, снова перемешайте. 4. Добавьте муку и соль, перемешайте до однородной консистенции. 🍰Сырная начинка: 300 г творога (жирность 5-9%) 100 г яйца (2 шт.) 20 г кукурузного крахмала (1,5 ч. л. с горкой) 50 г сахарной пудры 🍰Приготовьте сырную начинку. Отправьте все ингредиенты в мерный стакан и перемешайте до однородной консистенции. 🍰Приготовьте “Брауни-чизкейк“. 1. Возьмите прямоугольную форму, дно оберните фольгой. 2. Поделите визуально брауни на две части, выложите в форму первую часть, разровняйте. 3. Выложите ягоды в хаотичном порядке. 4. Выложите сверху ложкой сырную начинку. 5. Вылейте сверху вторую половину брауни. 6. Выложите сверху ягоды. 7. Отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. 8. Достаньте, дайте остыть, снимите форму и нарежьте на порционные кусочки. Автор: Liza Glinskaya