Le bœuf à la conquête des prairies | Meuh! L’épopée des cornes (1/4) | ARTE Family

Disponible jusqu’au 26/01/2024 #Boeuf #Documentaire #artefamily Dans le pas majestueux des bovidés, qui accompagnent notre humanité depuis le Néolithique, un beau voyage à travers le monde et le temps. C’est en Anatolie, dans l’est de la Turquie, que l’ancêtre commun à tous les bovidés, l’aurochs, a commencé d’être domestiqué il y a dix mille ans. Aujourd’hui, sur les hauts plateaux, les villageois turcs perpétuent la tradition plurimillénaire de la transhumance et de l’estive, au plus près de leurs troupeaux. Au Portugal, le bœuf reste employé pour le labour des parcelles en terrasses. De l’Ouest américain à la Gascogne et au Pays basque, la beauté des traditions liées à ces animaux qui, selon Ümit, l’éleveur anatolien, “ont appris aux humains l’affection et la tendresse“, reste également vivace. Cornes d’aurochs