Хачапури по-аджарски

Ингредиенты: Кефир - 125 мл Сахар - 2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Дрожжи - 1 ст.л. Масло сливочное - 40 г Мука - 200 гр Сыр Сулугуни - 125 г Моцарелла для пиццы - 100 г Желток или яйцо - 1 шт Выпекать 20-25 мин при 180 градусах, и с желтком еще 10 мин