Блюдо которое хвалит диабетик. Еда при диабете: полезно, вкусно, легко

Замечательные лодочки из скумбрии в духовке с черемшой Мы купили 3 небольшие скумбрии. Полностью разморозили их, теперь сделаем карман, разрезав по спинке не до конца. На расстоянии живота, только по спине. Удалим хребет, внутренности, салфеткой промакнем все лишнее. Удалим черную пленку, достанем жабры. Соберём салфеткой кровь и рыба готова. Начинять ее будем черемшой. Вот такими пучками ее продают в нашем городе. Промоем её и зальем кипятком на 5 минут. Каждый карман посыпем приправой для заливной рыбы, можно любой. С черемши сольем воду и будем начинять скумбрию. Подсолим, сбрызнем маслом. чтобы черемша была менее острая, ее можно не заливать кипятком, а протушить в сковороде минут 7-10 на оливковом масле второго отжима или топлёном. В нашем случае она будет поострее и альденте. Мы начинили всю рыбу, остатки черемши выложим на дно формы. А сверху рыбу. Так же запечем 250 грамм помидор, они будут очень кстати и сбрызнем все маслом. Теперь эту красоту поставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180°.