Магия вкуса

🥮 Кулебяка с мясом 🔥 🔔От простого дрожжевого пирога кулебяка отличается тем, что тесто в ней более крутое и начинки больше. Чтобы сделать более крутым дрожжевое тесто, в него добавляют больше муки. За счет крутого теста выпеченная кулебяка хорошо держит форму, и можно поэтому выпечь ее в форме поросенка, рыбы, морковки и всего, что фантазия подскажет. 🌼Но традиционно кулебяка печется вытянутой формы, напоминая огромный пирожок сразу на несколько персон. 🌾Мука - 380 гр. 🥛Молоко - 150 мл. 🥐Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. 🍭Сахар - 2 ст.л. 🧂Соль - 1 ч.л. 🌻Растительное масло - 2 ст.л. 🥚Яйца - 2 шт. ( 1 желток и 1 ч.л. воды для смазывания) Для начинки: 🥩Мясо - 400 гр. 🥔Картофель - 4/5 шт. 🚰Вода - 30 мл. 🧅Лук - 3/4 шт. 🧂Соль/перец 🔘Замесим тесто, молоко должно быть тёплым, добавим к нему сахар и дрожжи. Оставим опару на 10 минут для активации дрожжей. 🔘Далее добавим все ингредиенты, перемешаем и добавим муку через сито. 🔘Тесто отправим отдыхать на час в тёплое место. 🔘Собираем пирог, как показано на видео. 😋 ➖➖➖➖➖ Магия вкуса ✍️