Ачма с сыром и кунжутом. Слоенная Турецкая булочка.

АЧМА С СЫРОМ . Воздушная булочка с сыром и кунжутом. Сегодня на завтрак приготовила Турецкую булочку как пух , при этом она еще слоистая,хрустящая. Рецепт: Молоко 200гр. Яицо 1шт. Дрожжи сухие 4гр. Сахар 25гр. 1 ст.л Соль пол ч.л Масло растительное 60гр. Мука 400гр. Примерно. Тесто оставляем для подьема на 1 час. После растойке тесто делим по 80--90 грамм,формируем шарики и оставляем на 10 минут отдохнуть .Берем шарик теста на него кладем 1 чайную ложку размягченное сливочное масло ,руками растягиваем тесто по кругу, дальше на тесто распределила сыр и свернула в рулет,потом рулетик скатаем в жгутик и формируем булочки как на видео. Начинка: Сыр адыйгейский 150гр Масло сливочное 50гр. Для смазывания булочек 1 яицо 1ст.л молока. Выпекала при 180 градусе 20минут.