Открытый пирог с луком пореем. Просто и вкусно

Ингредиенты: лук-порей: 3-4 шт., твердый сыр - 300 гр., яйца – 5 шт., готовое без дрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка, соль – 1 щепотка, сл. масло – 30 гр., растительное масло – 1 ст. ложка, сушеный укроп.