Вкуснейший морковный суп-пюре
Рецепт:
Морковь 400г
Лук 1 шт
Куриный бульон 400г
Сливки 100 мл
Масло сливочное 30г
Мука 1 ч.л.
Соль/перец черный по вкусу (я добавила пару картофелин, но это не обязательно)
Отварить морковь до готовности. Обжарить лук на сливочном масле с чайной ложкой муки (муку добавлять, когда лук станет прозрачным). С моркови слить воду, добавить лук и пюрировать все блендером. Влить в кастрюлю куриный бульон. Посолить, поперчить, поварить 3-4 минуты. Добавить сливки, поварить 2-3 минуты.
Пальчики оближешь :p