Универсальное Дрожжевое ТЕСТО. Недорого, просто, ВКУСНО

Дружжевое тесто по моему любимому рецепту. Всем рекомендую.#выпечка #готовимдома #универсальноетесто Идеально подходит для выпечки белых батонов и других ваших кулинарных шедевров, пирожков с мясом и капустой, ароматных рулетов с яблочным повидлом, сосисок в тесте и даже сахарных плюшек. Тесто делается просто, стоит недорого, а получается – необычайно вкусным. Вот сслылки на блюда, сделанные из этого чуда: Золотые батоны: Рулеты с яблочным повидлом: Сахарные плюшки: Сосиски в тесте: Нам понадобятся: 5 стаканов пшеничной муки (из них 1 – чтобы сделать опару) – всего 650 г муки. Для опары, опять же: 2 стакана теплой воды (400 г), 1 столовая ложка сухих дрожжей (11г), 1 столовая ложка сахара. А так же, когда опара уже будет готова: 2 столовые ложки растительного масла, 1.5 чайной ложки соли и уже упомянутые выше 4 стакана муки. Все. Порядок действий Воду переливаем в миску. Добавляем сахар, дрожжи, сахар, размешиваем до полного растворения. Добавляем 1 стакан муки, размешиваем. Убираем на 5 - 10 минут в теплое место без сквозняков, накрыв пищевой пленкой и полотенцем!!! Чем холоднее у вас на кухне, тем дольше будет готовиться опара!! Вы узнаете, что опара готова, по своеобразной пенной «шапочке». Это будет означать, что дрожжи работают. Через 5 - 10 минут опара готова, как на видео. Теперь замешиваем само тесто Добавляем в миску с опарой 4 стакана муки и 1.5 чайной ложки соли, размешиваем. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Снова размешиваем 5 – 7 минут. Смазываем миску растительным маслом. Перемещаем наш колобок в миску. Закрываем пленкой, укутываем полотенцем, убираем в теплое место на 1.5 часа (если в кухне холодно, тесто может расти и дольше, если жарко, то быстрее. Опять же, на скорость роста теста сильно влияет качество дрожжей, поэтому, если поднимается плохо, не паникуйте, дрожжи работают медленно. Такое бывает). Через 1.5 часа, убедившись, что тесто готово, достаем его из миски. Делим тесто, для удобства, на 2 равные части. Теста, которое мы с вами сделали, хватит на два пшеничных батона. Или на 1 батон и пирожки. Поэтому, распоряжаемся тестом, исходя из своих планов. Его можно очень долго хранить в морозильной камере, завернув в полиэтиленовую пищевую пленку. А можно сразу готовить пищу. Я убираю половину теста в морозильник. Из второй половины сделаю пшеничный хлеб. С этой целью помещаю тесто в форму для выпекания, предварительно застелив ее пергаментом. Покрываю пищевой пленкой, накрываю полотенцем и даю хлебу подрасти еще 15 минут. Затем смазываю яичным желтком. И выпекаю при 180 градусах Цельсия 30 минут Ставьте лайки, друзья, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новых видео. Всем Здоровья и Приятного аппетита #универсальноетесто #выпечка