ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КЕКСОВ И МАФФИНОВ на растительном масле.

С удовольствием делюсь рецептом очень простого теста, из которого можно делать большие кексы и маленькие кексики. Можно добавить ягоды или кусочки шоколада и испечь маффины, вкуснее, чем в любимом кафе. Очень нежный, влажный кекс, который остаётся мягким даже через несколько дней. Хотя спорим, он столько не простоит?😋 Итак, нам потребуется: 3/4 стакана молока (стакан 250мл) 1 ст.л. уксуса (вместо этого сочетания можно использовать простоквашу или кефир, но по моему опыту с уксусом получается нежнее всего) 3/4 стакана растительного масла 1 стакан сахара 1-2 чайные ложки ванильного сахара (по вкусу). 2 яйца Добавляем всё по порядку и смешиваем Затем насыпаем 2 стакана муки 1/4 стакана кукурузного крахмала 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. корицы Все просеиваем, смешиваем. Выпекать при температуре 180, в большой форме ~35 мин, в форме для маффинов ~20-25 мин.