Творожные палочки на Хануку

Красивая и простая замена творожных пончиков в испанском стиле. Ханука - праздник света. Ханука - праздник масла. В течении 8 дней праздника евреи съедают нереальное количество сладостей или жареного в масле. Суфганиет, пончики, драники …. в-общем, все неполезное… Однако отказаться от это просто невозможно. И мы готовим, и готовим, и готовим. Иногда хочется что-то в традиционных рецептах изменить, чтобы сделать праздник еще красивее и интереснее. Все знают, что такое творожные пончики, я решила сделать их в виде творожных палочек в испанском стиле. Все ингредиенты, указанные в рецепте приблизительные. Главное- консистенция теста. Ведь и творог и мука и яйца бывают разные по влажности, клейкости, объему. Итак 300 гр творога 3 яица 4 ст.л. сахара пакетик ванильного сахара Щепотка соли Цедра пол-лимона чайная ложка лимонного сока примерно 200 грамм муки замешивает липкое тесто, оставляем отдохнуть минут на 30. Выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. (нет насадки и не надо, можно без нее. Нет кондитерского мешка, отрежьте уголок у полиэтиленового пакета). В горячее масло выдавливаем тесто и жарим до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита