Этот рецепт баклажан Вы ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ. Баклажаны как грибы .

1кг баклажан, пол головки чеснока, пучок укропа, стакана постного масла, 5 ст.ложек уксуса, 1 ст.ложка соли, л воды. Закипятить воду вместе с солью и уксусом. Добавить порезанные на кубики баклажаны. Варить 5 мин. Слить воду через дуршлаг и оставить стекать остатки, на 1 час. Поместить баклажаны в отдельную емкость. Добавить порезанный укроп, чеснок и постное масло. Хорошенько перемешать и можно поместить в банки 0.5 л. Такой продукт хранится около месяца. Берем с собой на природу или едим как с