Фасоль к беременности, сыр к удаче: в старый Новый год на Дону принято лепить вареники с сюрпризами

Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6 «Я тоже хочу кусочки. Ты тоже хочешь кусочки? На тебе кусочек, будешь его раскатывать скалкой». В семье Абелян лепить вареники на старый Новый год – важная традиция. Пока глава семьи на работе, жена и сыновья – Юра, Артур и Тигран приступили к работе. Младшие сменили игрушки на фартуки, наблюдают за мамой, помогают, спрашивают совет и веселят. «Наш самый любимый праздник – это старый Новый год, мы все семьей очень любим лепить вареники с сюрпризами. Дети принимают активное участие». Юлия заранее подготовила тесто и начинку, которая может быть разной. Кто-то предпочитает творог, вишню, сыр, а семья Абелян любит с картофелем и луком. Вместе с начинкой добавляют сюрпризы, в этом году их подготовил старший сын – Юра. Юрий Абелян, житель г. Ростова-на-Дону: «Я туда решил добавить белую нитку, которая обозначает путешествия, сахар – к сладкой жизни, перец, который гласит, что в новом году у вас будет больше ощущений, соль – к огорчениям». Еще добавляют грецкий орех – к долголетию, крепкому здоровью, корицу – к приятным событиям, монетку – к богатству, а фасоль – к пополнению в семье. Юлия Абелян, житель г. Ростова-на-Дону: «У нас Артурчик нагаданный с вареников, поэтому верим, да. Это интересно, забавно. Дети за столом кричат: «О, вот у меня это выпало, путешествие, все собираем чемоданы, срочно в путешествие». Вареники готовы, теперь отправляют их в воду. Спустя 7 минут можно наслаждаться традиционным блюдом. У Тиграна и Артура попался перец, у Юры – белая нитка, а у Юлии – сахар. Значит, 2023-й будет сладким.