[Библиотека им. Н.А. Некрасова] «Как угощали в Кремле. Еда и напитки на дипломатических приемах периода Второй мировой войны»

🎯 Загружено автоматически через бота: 🚫 Оригинал видео: 📺 Данное видео является собственностью канала Библиотека им. Н.А. Некрасова. Оно представлено в нашем сообществе исключительно в информационных, научных, образовательных или культурных целях. Наше сообщество не утверждает никаких прав на данное видео. Пожалуйста, поддержите автора, посетив его оригинальный канал: @nekrasovkalibrary. ✉️ Если у вас есть претензии к авторским правам на данное видео, пожалуйста, свяжитесь с нами по почте support@, и мы немедленно удалим его. 📃 Оригинальное описание: Подписаться на канал: В рамках лектория «PRO-питание» мы рассмотрим одно из направлений исторических научных исследований — застолья Иосифа Сталина как социокультурный феномен и как важное средство межкультурной коммуникации.  Лекция посвящена рассмотрению меню дипломатических приемов (банкетов) в Кремле, которые имели место в период Второй мировой войны (1939–1945). В центре внимания докладчика свыше 20 банкетов такого рода, прошедших в Екатерининском зале Большого Кремлевского дворца.  Будут проанализированы сохранившиеся меню такого рода приемов, рассказано о предлагавшихся алкогольных напитках. Поскольку большинство из рассматриваемых банкетов устраивались от имени И.В. Сталина (в начале мая 1941 г. он возглавил Советское правительство), докладчик намерен осветить   его роль в формировании меню дипломатических приемов, которые являлись важной формой непосредственного и во многом неформального общения с лидерами иностранных государств (У. Черчилль, Ш. де Голль, И.Б. Тито, Э. Бенеш), а также  с видными иностранными дипломатами (А. Гарриман, А. Иден, К. Хэлл), представлявшими антигитлеровскую коалицию. Лектор — Владимир Невежин, доктор исторических наук, ведущий научный сотрудник Центра по изучению отечественной культуры Института российской истории РАН. В 2011 г. вышла в свет его монография «Застолья Иосифа Сталина. Книга первая. Большие кремлевские приемы 1930–1940-х гг.». Наш сайт: VK: Telegram: 0:00 Библиотека им. Н.А. Некрасова представляет лекторий «PRO-питание» 0:35 Научные интересы и тема лекции. Монографии В. Невежина 5:10 Еда и межкультурная коммуникация 7:58 Хронология и 1ый период войны 10:38 Антигитлеровская коалиция 13:02 Основной источник - меню и воспоминания 15:28 Что такое дипломатический прием? 21:37 24 приема за 5 лет 30:06 Сервировка стола и официанты 35:23 Традиции обслуживания и специфика приема (ассортимент блюд) 39:14 Меню: холодные закуски и салаты 49:13 Горячие закуски и горячие первые блюда 55:16 Десерты 55:43 В целом о блюдах 56:50 А. Я. Эгнатошвили. Внутренний протест 1:00:08 Мемуары и культурный шок 1:10:44 Застолье на 7 часов и здоровый цинизм 1:13:10 Разнообразие блюд как репрезентация Сталинской власти