Заливная рыба – холодная закуска к праздничному столу. Пошаговый рецепт.

#Заливная #рыба – холодная #закуска к праздничному столу. Пошаговый #рецепт. Заливная рыба – традиционная холодная закуска, которую без особых хлопот можно быстро приготовить к новогоднему столу. Для заливного подойдёт любая рыба, хоть осетрина, хоть карп, важно правильно ее отварить и обязательно удалить все кости. На застывание заливной рыбы уходит 2-6 часов в зависимости от толщины слоя заливки. Заливную рыбу можно приготовить быстро, если его готовить порционно. Ингредиенты: 750 г рыбы свежемороженой; 200 г моркови; 18 перепелиных яиц; 25 г желатина; соль, чёрный перец, петрушка. Приправы для рыбного бульона: 1 головка репчатого лука; 3 лавровых листика; 10 горошин чёрного перца; 1 пучок укропа и петрушки; стебель сельдерея. *************************************************** На канале ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ вы увидите много удивительно вкусных рецептов приготовления разнообразных блюд. Кроме рецептов, вы узнаете кулинарные хитрости и секреты, найдете много пол