Стейк с томатами черри, томатным пюре и маринованными огурцами.

Ингредиенты: Огурец – 1 шт. Перец чили – 1/5 шт. Винный уксус – 25 мл. Помидоры – 200 гр. Тыква – 200 гр. Багет – 50 гр. Бальзамический уксус – 30 мл. Стейк из говядины – 200 гр. Оливковое масло – 100 мл. Розмарин – 1 веточка Чеснок – 2 зубчика Помидоры Черри – 100 гр. Зеленый лук – 20 гр. Зеленый салат – 100 гр. Соль, перец – по вкусу. Рецепт: Огурец слайсируем при помощи овощечистки Zwilling c плавающим лезвием. Перец чили режем кольцами. Маринуем огурцы c добавлением винного уксуса и перца чили в вакуумном пакете Zwilling Fresh&Save. Томаты и тыкву режем на кусочки среднего размера. В керамической миске Staub смешиваем томаты, тыкву, белый хлеб. Добавляем бальзамический уксус и оливковое масло, затем кладем в блендер и измельчаем до однородной консистенции. Солим и перчим по вкусу. Стейк солим, перчим и смазываем оливковым маслом, оставляем при комнатной температуре на 25 минут. Жарим стейк на чугунной сковороде гриль Staub до предпочитаемой степени