Торт “ Вупи Пай“ / Шоколадный торт. Рецепт от VIKKA video.(Ингредиенты в описании видео)

Торт “ Вупи Пай“ - популярный американский десерт,изначально произошел от шоколадных пирожных с сливочным кремом. Продукты: мука 220 г сахар 165 г масло сливочное 150 г яйца 3 шт. молоко 150 мл какао 95 г разрыхлитель 2 ч.л. ванильный сахар 2 ч. л. Крем - сливочное масло 250 г сахарная пудра 150 г сметана 700 г ( 21-25 %) украшение - черный шоколад 100 г белый шоколад в виде монеток 50 г Диаметр круга от разъемной формы 22 см. Разделить готовое тесто на четыре равные части. Можно взвесить тесто при помощи кухонных весов, разделить на 4 равные части .(У меня получилось 232 г каждая часть.Итого 930 г.) Выстелить пергаментной бумагой дно,вырезать по кругу при помощи ножа.Выложить тесто и аккуратно разровнять ложкой.Выпекать коржи 15 -20 минут t 170 градусов. Остудить на решетке.Можно испечь коржи накануне.После остывания ,завернуть в пленку и отправить в холодильник на сутки. Приготовление крема в 1 комментарии!