Яйцо с тунцом на рисовой подушке по-тайски.

Ингредиенты (на 2 порции): Филе тунца «Магуро» натуральное 100 гр. Рис (Басмати или Янтарный) 200 гр. Яйца 3 шт. Соевый соус 1 ст.л. кунжутные семена зелёный лук Описание: 1. Отвариваем рис по инструкции на упаковке. 2. Яйца разбиваем в отдельную ёмкость, вливаем чайную ложку соевого соуса и перемешиваем. 3. Получившуюся смесь выливаем на горячую сковороду и жарим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой так, чтобы получился скрэмбл. 4. Выкладываем на тарелку подушку из риса, следующим слоем филе тунца «Магуро», предварительно размяв вилкой крупные кусочки, и завершающим слоем – скрэмбл. Сверху посыпаем небольшим количеством кунжута и украшаем зелёным луком.