Салями особенная высшего сорта по ГОСТу СССР 1938 года

Магзин Для Колбасников «Аромат дерева» ( промокод на скидку Канал Даниила) Текстовый рецепт тут рецепты/колбасы/салями-особенная-высшего-сорта-по-госту-ссср-1938-года/ Автоматика для климатической камеры Часть 1 Часть 2 Установка автоматики А Конников «Колбасы и мясокопчености» Издание 1938г. Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя Салями особенная высшего сорта Ингредиенты: Говядина в/с – 400 гр. Свинина нежирная - 100 гр. Грудинка свинная – 500 гр. Соль нитритная – 27 гр. Сахар – 2 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Перец