Свое русское имя цесарки получили от слова “царь“, поскольку впервые на Руси эта птица появилась как украшение царского двора. Привезли же их из Африки.
Мясо цесарок содержит меньше воды и жира, чем мясо бройлеров, а по количеству и соотношению незаменимых аминокислот приближается к “идеальной модели“, напоминая по вкусу дичь - тетеревов, куропаток и фазанов. Съедобная часть тушки на 9-11 % больше, чем у кур. Кости тонкие и легкие, а масса мышечной ткани, особенно наиболее ценной - белой (грудной), относительно больше, чем у курицы.
Яйца светло-коричневого цвета, несколько мельче куриных (вес - до 50 г), грушевидной формы, с толстой и прочной скорлупой. Белок у них жестче, а желток нежнее, чем у куриных яиц. Яйца цесарок не вызывают аллергии, да и холестерина в них немного. Их можно есть сырыми или вареными всмятку, поскольку толстая и прочная скорлупа защищает их от сальмонеллы. Яйца, полученные от нормально питающихся цесарок, можно бросать с высоты 2-3 м, катать по земле, и скорлу
1 view
124
29
3 days ago 00:36:07 1
BOSTON | РОК ЖИВ
3 days ago 00:02:37 1
MIRAVI, Гио Пика - Мир (official video)
3 days ago 00:16:16 1
Мужчины-Змеи-Рыбы в Истории Человечества
3 days ago 00:18:23 1
Вернуть СССР - В России раздают советские паспорта и не признают распад Союза
3 days ago 00:19:08 1
ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ ! СЕКРЕТ ПИРОЖКОВ ХРУСТЯЩИХ СНАРУЖИ И МЯГКИЕ КАК ПУХ ВНУТРИ ! Тики Текс👌
3 days ago 00:08:11 1
“МЫ НЕ СПРАВЛЯЕМСЯ! ПРОДВИЖЕНИЯ НЕТ!“
3 days ago 00:04:31 1
Как живут немцы на самом деле: видео о квартирах и домах в Германии | Meet the Germans на русском
3 days ago 00:08:31 1
МОБИЛИЗАЦИЯ РФ ПОД УГРОЗОЙ СРЫВА!
3 days ago 01:44:17 1
«Я научилась отслеживать, как часто себя предаю». Жизнь после предательств мужчин и ненависти к отцу
3 days ago 00:33:22 1
Выходные в Сочи // Чайные Плантации // Рынок и Отдых на Даче🏖️
3 days ago 00:03:10 1
Рената Таирова - Я люблю тебя, Россия
3 days ago 00:02:25 1
SHAMAN - МОЙ БОЙ (музыка и слова: SHAMAN)
3 days ago 01:37:35 1
КТО ПРАВИЛ НАШЕЙ СТРАНОЙ 740 ЛЕТ НЕПРЕРЫВНО: РЮРИКОВИЧИ. Все о первой династии | Историческое кино
3 days ago 04:39:01 1
Житие и Чудеса Блаженной Ксении Петербургской
3 days ago 00:01:44 1
🩺С Днем Медицинского работника🎉Красивая песня💐Музыкальное поздравление❤️20 июня 🧑⚕️День Медика
3 days ago 00:02:58 1
Переделка старого дома. Начало.
3 days ago 00:02:31 1
Опасность вышек мобильной связи для здоровья человека
3 days ago 00:40:23 1
ДУША ВЫЖЖЕНА ДОТЛА
3 days ago 00:57:46 1
Рупор-Ньюс №19: Из Украины солдаты других стран будут возвращаться домой только в гробах!
3 days ago 00:05:29 1
ДОМ У МОРЯ #АНАПА / ЗАЕЗЖАЙ И ЖИВИ! #недвижимость #недвижимостьанапа #переезд #дом #загородныйдом
3 days ago 00:29:30 1
КТО ПЕРВЫЙ ДО МОСКВЫ / 3 СЕМЬИ
3 days ago 00:06:54 1
Я СЕГОДНЯ ГОРД
3 days ago 00:01:01 1
Продается квартира, с новым ремонтом в Анапе 🔥 #анапа #квартираванапе #анапацены #анапасегодня
3 days ago 00:02:31 1
Электромагнитное (микроволновое) излучение – современная угроза жизни человечества