ВЕНЗЕЛИ С ФИСТАШКОЙ И МАЛИНОЙ 🥐👇🏼
Они получаются невероятно нежными, тягучий фисташковый крем и кисленькая малина, идеальное сочетание на века😍
Скорее подписывайся на меня и сохраняй рецептик📍
Ингредиенты:
500 гр слоеного дрожжевого теста
1 желток 1 ст.л сливок для смазывания
3 желтка
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 ст.л муки с горкой
125 мл молока
50 гр сливочного масла
2-3 ст.л фисташковой пасты по вкусу
Малина и фисташки для украшения
1. Размороженное тесто режем на одинаковые полоски толщиной 2 см. Сворачиваем их как на видео и закручиваем в кружочки (в одном кружочке по 2 полоски). Смазываем тесто и отправляем выпекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
2. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем (!), добавляем сливочное масло и фисташковую пасту, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации на 1-2 часа.
3. Заполняем кремом остывшие вензели, украшаем малиной и рубленной фисташкой.
Вуаля💕✨
Любите такую выпечку?) Я вам гарантирую, что и вы, и гости, и вообще кто угодно останетесь в восторге от этого нереально вкуса и красоты 💯🤤