ТАРТ с лисичками

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ?Желток - 1 шт. ?Масло сливочное - 80 гр. ?Сметана - 2 ст.л. ?Сода - 1/4 ч.л. ?Уксус - для гашения соды ?Мука - 180 гр. ?Соль - 1/4 ч.л. ?Перец чёрный - по вкусу ?Куркума - 0,5 ч.л. ?Тимьян листики - 0,5 ч.л. Начинка: ?Сыр - 150 гр. ?Лисички - 400 гр. ?Лук - 2 шт. ?Яйцо - 2 шт. ?Сметана - 300 гр. ?Цукини - 1 шт. ?Соль, перец чёрный ?Масло раст. - для обжаривания 1.Тесто. В миску просеять муку, добавить сливочное масло холодное, растереть в крошку. Добавить соль, перец, куркуму, тимьян, перемешать. Затем добавить желток, сметану, соду. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник. 2.Начинка. Лисички отварить в подсоленной воде 15 мин. Лук обжарить до золотистости, добавить грибы. Обжаривать до румяности лисичек. Добавить сметану и ещё 2 мин. 3.Цукини нарезать тонкими пластинами. Отдельно слегка взболтать яйца, посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к яйцам. Соединить грибную и яичную массы.