Минтай под маринадом!!!

Как вкусно приготовить рыбу? Вспомните о простом и всем знакомом рецепте - рыба под маринадом. Вкусная холодная закуска, которую можно легко приготовить с рыбы и овощей. Маринованная рыба понравится всем! Я буду использовать минтай, но можно приготовить по этому рецепту любую другую рыбу, например, минтай, щуку, треску. Если вам понравилось видео, пожалуйста, не забывайте ставить лайки, комментировать и подписываться – вам не сложно, а мне приятно) 1. Минтай 600 гр 2. Морковь 300 гр 3. Сельдерей 100 гр 4. Лук 250 гр 5. Соль по вкусу 6. Лавровый лист 2 шт. 7. Томатная паста 1 ст.л. (30 гр.) 8. Черный перец 10 горошин 9. Уксус 1 ст.л. 10. Сахар по вкусу (маринад должен быть кисло-сладким, я добавляла 0,5 ст.л.) • Обрезать плавники, хвост. Удалить внутренности, черную пленку. Нарезать на порционные кусочки. • Нарезать морковь соломкой, лук – дольками, сельдерей – соломкой. • Пассеровать морковь, потом добавить сельдерей, лук. Готовить овощи до мягкости. Ввести томатную пасту, сахар, уксус. • Долить кипяченной воды, чтобы она покрыла все овощи. Добавить лавровый лист и перец горошком. • Выложить кусочки рыбы в маринад. Через 7-8 минут перевернуть рыбу, чтобы она пропиталась маринадом с другой стороны тоже. Общее время тушения 20 минут. • Блюдо готово. Теперь закуска должна охладиться и настояться в холодильнике 6-8 часов.