Квашеная капуста, любимый рецепт. Рецепт проверен годами.

Самый быстрый и простой рецепт. Шинкуем, перемешиваем слегка, заливаем и ждем. Просто, быстро и вкусно. На одну 3-х литровую банку: капуста - примерно, чуть больше 2 кг. морковь средняя - 1 шт. соль - 2 столовые ложки сахар - 1 столовая ложка вода - сколько войдет в банку - в емкость насыпать соль и сахар, залить водй, перемешать, влить в банку, с капустой - долить воду в банку, чтобы капуста польностью была в воде - прикрыть крышкой, поставить в емкость, обязательно протыкать капусту каждый день - у меня капуста квасится три дня при комнавтной температуре 23 градуса. На 4-й день капуста готова. У готовой капусты, рассол уже не вытекает из банки и становится светлым. - хранится квашеная капуста в холодильнике, пока не съедим. #рецепты, #простыерецепты, капуста, капуста на зиму, квашеная капуста, капуста на зиму в банках, капуста в банку,