Чай из листьев липы. Простая ферментация листьев лесных и садовых растений для чая. Erjesztett tea
ферментация апельсиновой кожуры для чая:
☆☆☆☆☆
Совет Гиппократа: “Пусть ваша пища будет вашим лекарством“.
Ферментированные продукты - самый эффективный способ заменить и восстановить ослабленную кишечную флору. В то же время во время ферментации расщепляется большая часть жирных углеводов и токсинов окружающей среды и вырабатывается много жизненно важных витаминов и ферментов.
#рецепт #ферментация #чай чая #готовимслюбовью
Чтобы получить качественное сырье, необходимо пройти несколько этапов обработки в домашних условиях:
• сбор;
• сортировка;
• вяленье;
• разрушение структуры листа, выделение сока;
• непосредственно ферментация;
• сушка.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделяем листочки от веточек и кладём их в банку для завяливания. Этот этап очень важен в процессе изготовления чая, так как он способствует накапливанию эфирных масел и ароматических веществ.
Если при сдавливании заготовка легко сминается (не рвется), масса готова к дальнейшей переработке.
Выкладываем листья в пакет и отправляем в морозильную камеру. Оставляем на 20-30 часов.
Этот процесс помогает облегчить дальнейшую обработку чая, но не является обязательным.
Перед процессом ферментации листья нужно обработать: перемолоть в блендере.Выкладываем зеленую массу в емкость. Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 6-10 часов. Время ферментации зависит от многих факторов (температуры и влажности воздуха, качества листов и т.д.).Выкладываем заготовку для чая на форму, застеленную пищевой бумагой. Отправляем в печь (80 градусов).
FŐZÉSI SZEKVENCIA
A leveleket elválasztjuk a gallyaktól, majd egy vékony réteggel (2-3 cm) egy törülközőre terítjük. 10-12 órán át hagyjuk.
Megpróbáljuk megbizonyosodni arról, hogy a nap sugarai nem esnek a munkadarabra, hogy a levelek ne száradjanak ki, hanem hervad. Ez a szakasz nagyon fontos a teakészítés folyamatában, mivel hozzájárul az illóolajok és aromás anyagok felhalmozódásához.
Ha a munkadarab könnyen összenyomódik a tömörítés során (nem szakad), a tömeg készen áll a további feldolgozásra.
A leveleket egy zsákba tesszük, és elküldjük a fagyasztóba. 20-30 órán át hagyjuk.
Ez a folyamat elősegíti a tea további feldolgozását, de nem kötelező.
Az erjedési folyamat előtt a leveleket feldolgozni kell: őrölni egy turmixgépben.A zöld tömeget egy tartályba helyezzük. Fedjük le nedves ruhával, hagyjuk 6-10 órán át. A fermentációs idő számos tényezőtől függ (levegő hőmérséklete és páratartalma, lemezminőség stb.).A teát az élelmiszerpapírral borított formára terítjük. Küldjük a sütőbe (80 fok).
1 view
591
169
2 months ago 00:07:34 1
Постные СЫРНИКИ !БЕЗ ТВОРОГА! Домашние будут в восторге
2 months ago 00:23:40 1
История убийцы из Госдумы: ФСБ, работа на олигарха и отравление Литвиненко
2 months ago 00:00:28 33
Видео от - Китайский чай. Мойчай.ру
2 months ago 00:45:23 1
Мой удивительный парень 10 серия (русская озвучка) дорама My Amazing Boyfriend
2 months ago 00:44:31 1
Мой удивительный парень 9 серия (русская озвучка) дорама My Amazing Boyfriend
2 months ago 00:00:19 7
Видео от Магазин китайского чая “Чайный Шлях“ Белгород
2 months ago 04:03:37 1
Сборник самых полезных видео Маргулана Сейсембаева
2 months ago 00:04:33 1
Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!
2 months ago 00:08:57 1
Этот Вечерний Напиток Излечит от Многих Болезней! Кипрей Иван Чай Польза и Вред | Смотри и Знай
2 months ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
2 months ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
2 months ago 00:09:31 1
Получила массу удовольствия😊 от этих пирожков! Без замеса теста, быстро, просто и немного полезно😉
2 months ago 00:06:49 1
ПП Вместо ХЛЕБА, овсянка, семена льна и всё!!! Такие ХЛЕБЦЫ из ничего! Едим и стройнеем, мечта!)
2 months ago 00:01:00 1
Шикарный ковер из цветов будет в вашем саду! Просто посейте эти 5 многолетних растений!
2 months ago 00:04:51 1
От ГМО, рака, аутоиммунной агрессии, электроволн
2 months ago 03:35:57 1
НАШ ПУТЬ В МИФИЧЕСКУЮ ЧЕСТЬ | ГАЙД НА ЧИПА ДОСТУПЕН ДЛЯ СПОНСОРОВ | S32 | 25 ИЗ 98 | СТРИМ MLBB #160
2 months ago 00:00:49 1
Мобилизованные обратились к мэру Усть-Кутского района #иркутскаяобласть #сво
2 months ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
2 months ago 00:03:28 1
Элизиум - Привет, это Навальный
2 months ago 00:18:41 1
СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНО. Режим РФ финансирует НАТО. Филин Владимир Иванович, последнее интервью.
2 months ago 00:08:12 1
Суть и сущность культуры китайского чая / Бронислав Виногродский
2 months ago 00:49:34 1
Больше не буду ПИТЬ КОФЕ никогда / Аскеза в кедах
2 months ago 00:05:46 1
Уроки для начинающих. Шов вперед иголку
2 months ago 00:09:28 1
Сербский патриарх Порфирий похулил Духа Святого или анафема сербского патриарха | Батюшка на Кипре