Сморчковая шапочка. Мариновка. Первые весенние грибы.

#готовимдома #грибы #рецепты #mushroom #готовка #дарыприроды #вкус #приготовление #вкусныйрецепт #еда #дарылеса #nature #recipe #сморчки #сморчковаяшапочка Маринованные сморчковые шапочки. На один литр грибов 1 литр воды 3 ст.л. сахара 1 сл.л соли 6 ст.л 9% уксуса (75 мл) На каждую баночку 1 лавровый лист 2 горошины душистого перца 2 гвоздички (либо 2-3 зубчика чеснока) 3-4 горошины черного перца Очищенные грибы заливаем кипятком. Даем постоять 10-15 мин. Сливаем горячую воду и начинаем мыть грибы. Моем грибы пока вода не станем чистой, примерно 5-6 раз меняя воду. Заливаем грибы большим количеством холодной воды и включаем газ. Варим грибы 40-50 мин. после закипания или пока грибы не сварятся. Сливаем грибы на дуршлаг и заливаем холодной водой. Подготавливаем маринад. В подходящую емкость наливаем воду и добавляем специи, соль и сахар. Когда маринад закипит с грибов сливаем воду и добавляем их в маринад вместе с уксусом. По