Булочки как пух (описание под видео)

ВОЗДУШНЫЕ,МЯГКИЕ,СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ! Очень вкусные. Можно посыпать орешками, маком, штрейзелем. 250 мл тёплого молока 4 ст.л.сахара 2 ч.л.сухих дрожжи 50 гр растопленного сливочного масла ( 50-70 гр мягкое масло для смазывания булочек) 1/3 ч. л соли 1 яйцо для теста( 1 яйцо для смазывания булочек) 500-550 гр муки 1 пакетик ванильного сахара В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, перемешаем и оставим на 10мин. Далее добавляем соль,яйцо,ванильный сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры,снова перемешаем.И добавим просеянную муку.Замешиваем мягкое тесто.Тесто будет липкое,но мы все равно не добавляем в него муку.Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5ч. Я обычно нагреваю духовку до 40град и ставлю тесто в духовку для подъема. Как формировать булочки я показала на видео. Тесто делим на 14 частей. У меня вышли по 65 грамм каждый кусочек теста. Подготовленные булочки оставляем на растойку. Затем смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180град 20-25мин. Режим верх/ низ.