Вкусный хлеб на закваске на каждый день

Рецепт дрожжевого хлеба: Рецепт (759 г, подходит для формы Л7)* Закваска: 10 г ржаного стартера 100% влажности 80 г пшеничной муки в.с. 40 г ржаной обдирной муки 120 г воды Тесто: Вся закваска 180 г воды 250 г пшеничной муки в.с. 110 г ржаной обдирной муки 15 г сахара 10 г соли 30 г р/масла без запаха Пшеничную муку в.с. можно заменить на пшеничную муку 1 или 2 сорта. Вместо ржаной обдирной муки можно использовать ржаную цельнозерновую муку. ****************************************** Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра. Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см. Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см. ------------------------------------------------------------------------------------------------- КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТ