Вкусный домашний паштет

Ингредиенты: 1 кг куриной печени (очищенной) 0.5 литра сливок или молока 1/3 чашки воды 1 луковица 2 морковки 50 гр сливочного масла Соль Специи по вкусу Очищенную печень (без сердечек) замачиваем в молоке или сливках на 20 минут. Обжариваем лук с морковкой 5-7 минут, солим, добавляем процеженную печень. Треть стаканы воды и тушим на маленьком огне под крышкой 20 минут. Затем убираем крышку и выпариваем жидкость. Перемалываем печень с двумя кусочками сливочного масла, выкладываем в форму и остужаем!