Что и как есть за праздничным столом

Новый год, впрочем, как и любой праздник, – это всегда испытание для организма. «Эта пытка едой продолжается» - восклицают многие после очередной смены блюд в разгар новогодней ночи. Приходится есть, особенно если в гостях, чтобы не обидеть хозяйку. К праздничному столу мы привыкли готовить, что-то особенное и много. И особенное блюдо, как правило, окружает традиционный праздничный набор: салат оливье, селедка под шубой, отбивные, котлетки, курочка из духовки, ну и т.д. Между тем, наши организмы привыкли ночью спать, и обильная еда – стресс. Пока еще у нас нет японской традиции отмечать Новый год утром, врач-терапевт Игорь Волынец рассказывает, что и как есть за праздничным столом.