Свое кафе не бизнес, а образ жизни

«Папоротник». Так назвала свое кафе Алина Ромашкина. Официантка, кондитер, директор, хозяйка. Вдохновленная примером мамы, Алина решилась начать дело мечты в 2018-ом. Арендовала помещение, купила оборудование и открылась. Она сама выпекает торты и пирожные, используя старые рецепты своей бабушки. А еще Ромашкина интересуется виноделием, мечтает окончить курсы сомелье и открыть винный клуб. О старте в ресторанном бизнесе, о том, кому пришла идея названия и почему выбрали именно такой стиль и формат кафе, поговорили с Алиной в новом выпуске Клин.Онлайн. Если хочется не только послушать, но и попробовать - загляните в её кафе лично. Найдете его в Солнечногорске на улице Ухова, 35.