МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ Мандариновый подарок

Муссовое пирожное Мандариновый подарок – это нежный сливочный мусс на белом шоколаде, с ярким ароматным мандариновым конфи и шоколадным насыщенным бисквитом, спрятанный в шоколадный корпус в виде подарочной коробки. Пирожное очень яркое и создает праздничное настроение, так и хочется открыть этот подарочек и посмотреть, что внутри Ингредиенты: Конфи: Мандарины – 300г Сахар – 100г Кукурузный крахмал – 20г Бисквит: Яйцо – 1шт Сахар – 35г Мука – 20г Какао – 7г Цедра мандарина – 2шт Мусс: Желатин (220bl) – 4г Вода – 24г Молоко – 90г Шоколад белый – 130г Сливки 33% - 200г Декор: Шоколад белый (для темперирования) – 150-200г Мастика (сахарная или шоколадная) – 100г Кандурин золотой Калорийность на 100г - 299 ккал, Б – 3,29г, Ж – 15,1г, У – 38,09г Если хотите поддержать канал: карта Mastercard 5536093853677497 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо! YouTube – @biscuitcake20. Rutube – VK – Telegram -