Кулинарное шоу Сковородка - Костюмы и культура народов Поволжья.
Кулинарное шоу “СКОВОРОДКА“.
“Костюм – это не просто одежда, это визуальный код, который рассказывает об истории народа, событиях, которые с ним происходили, у каждого из них есть смысл“, - утверждает доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии КФУ Елена Гущина. А еще она готовит потрясающие национальные блюда, рецепт приготовления которых будет под силу любому студенту.
Гость программы:
Елена Геннадьевна ГУЩИНА, доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии ИМОИиВ Казанского федерального университета
Тема: “Костюмы народов поволжья“
Готовили: Национальные блюда народов поволжья - кыстыбый (татарское) и подкоголи (марийское).
Ведущий: Владимир МУХИН, студент Института международных отношений КФУ
00:38 - визитка Елены Геннадьевны Гущиной
01:44 - как традиционно готовили кыстыбый
03:11 - как Елена Гущина пришла к изучению народных традиций
04:06 - Поволжье, как регион межнационального общения
05:17 - разнообразие деталей костюма народов Поволжья
08:29 - “луковая страна“ в Поволжье (село Танайка)
10:12 - чем занимаются на этнографических экспедициях
10:57 - особенности приготовления одних и тех же блюд у разных народов
12:00 - традиционные элементы костюмов народов Поволжья
15:20 - мужская “мода“
16:50 - традиционные орнаменты
17:29 - русский костюм
17:55 - рецепт марийского блюда “подкоголи“ (вареники, пельмени)
18:44 - как формировались локальные вариации народного костюма
20:48 - головные уборы
22:54 - костюм, как материальная ценность
25:26 - рецепт татарского национального блюда кыстыбый (кузикмэк, якмыш)
24:47 - дегустация)))
Источник: @univertv/videos
54 views
20
9
4 months ago 00:42:08 1
Павел Воля - о собственном шоу, любимых артистах и секрете идеального пюре
4 months ago 00:19:51 1
Как за одну минуту обрести счастье? И сделать доброе дело
4 months ago 00:23:47 1
Заливной пирог с мясом курицы | Всё просто с Василием Емельяненко
4 months ago 00:03:43 1
Рататуй. Реми помогает Лингвини готовить блюда - сидя у него на голове и дёргая за волосы. (2007)
4 months ago 00:14:51 1
Эксклюзивные украшения из лака для ногтей! - Все буде добре - Выпуск 626 -
4 months ago 00:25:18 1
Манник с маком и горячий шоколад | Всё просто с Василием Емельяненко
4 months ago 00:24:31 1
Закуска с овощами и рваной свининой | Всё просто с Василием Емельяненко
4 months ago 00:13:37 1
Ленинградский торт. Кулинарное шоу «Горячие секреты со всей России»
4 months ago 00:10:35 1
ЛЮЛЯ КЕБАБ от Сралика Харчкишиева
4 months ago 00:03:05 1
Ебашим по НАТО.
4 months ago 00:13:40 1
Ёризори Миноя. Сезон 3, Серия 16 - Ли Дон Ук. На Русском