"Карельский" хлеб из духовки Рецепт 1950 года по домашнему

Этот хлеб в течении недели НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И НЕ ПЛЕСНЕВЕЕТ !!! Свой рецепт заварного хлеба “Карельский“, напоминающий по вкусу городской “Финский хлеб“. Вкусный, чуть сладковатый и невероятно мягкий. По рецептуре 1950 года ГОСТ 5311-50 с моими авторскими изменениями под домашнюю выпечку в духовом шкафу. Для получения имитации муки 1 сорта из муки высшего сорта необходимо добавить 3% перемолотых (на кофемолке) и просеянных через сито отрубей. Отмерив 1 стакан муки высшего сорта, из него следует убрать 5г муки и добавить 5 г перемолотых и просеянных отрубей (без не просеянных частичек)...