Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски – классическое блюдо туманного Альбиона из мясного фарша в хрустящей корочке😋 ⠀ Вам понадобится: ⠀ Яйца – 6 шт. (5 варёных и 1 сырое) Фарш – 500 г. (мы взяли Домашний фермерский фарш от Лучезар) Яблоко – ½ Панировочные сухари – 100 г. Мука – 100 г. Соль, перец, специи – по вкусу ⠀ ⠀ Готовим: ⠀ Отварите 5 яиц всмятку и очистите их. Подготовьте панировку, насыпав в отдельные тарелочки муку, панировочные сухари и взбитое яйцо. Добавьте в фарш тертое яблоко, соль, перец и тщательно перемешайте. ⠀ На ладони разложите слой фарша толщиной 5-6 мм., в центр выложите яйцо и сверните края, чтобы получилась котлета. Обмакните ее по очереди в муку, яйцо и сухари. Повторите так со всеми яйцами. ⠀ Выложите яйца на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. ⠀ Подавайте готовое блюдо с острым томатным соусом и салатом👍