ТАРТАЛЕТКИ С ОРЕХАМИ

Вкус осени🍁, который прогонит осеннюю хандру!!!👌 Песочное тесто: ✅200 г муки ✅50 г сахарной пудры ✅130 г сливочного масла 82,5% ✅30 г желтка (от 1 яйца) ✅10 г ледяной воды 🙌Приготовление: 1. Смешиваем муку, пудру и охлаждение масло до состояния мелкой крошки. 2. Добавляем желток, перемешиваем. 3. Вливаем воду, вымешиваем, чтобы из теста сформировался ком. 4. Убираем в холодильник на 30 минут. 5. Раскатываем между 2 листами пергамента, снова в холодильник на 30 минут. 6. Формуем тарталетки. 7. Выпекаем с начинкой в течение 20-25 минут при 160С в режиме конвекции. Начинка с орехом пекан (грецким орехом): ✅50 г сливочного масла 82,5% ✅100 г меда ✅150 г нарубленного пекана ✅100 г цельных орехов пекан ✅100 г сахара ✅10 г ароматного алкоголя ✅натуральная ванильная паста – по желанию ✅щепотка соли Приготовление: 1. Смешиваем растопленное масло, мед, сахар, соль, ваниль, алкоголь и нарубленный пекан. ⚠️Внимание! Вместо пекана можно использовать грецкий орех😉 2. Выкладываем в тарталетку, сверху по кругу раскладываем цельные орехи. Рецепт от big__sweet__blog__ Приятного приготовления!❤ #сладостидлярадости