Самое летнее печенье

Мятное печенье ⠀ ?мята 20 гр ?сахар 80 гр ?масло сливочное 100 гр ?яйцо 1 шт ?мука 190 гр ?ванилин 0,5 ч.л ?разрыхлитель 1 ч.л ⠀ Мяту с сахаром пюрируем блендером. ⠀ Растопленное(размягчённое) масло взбиваем миксером с яйцом и ванилином. Добавляем мятное пюре и просеянную муку с разрыхлителем. ⠀ Замешиваем тесто, скатываем из него шарики (у меня получилось 9) и выкладываем их на противень. Слегка прижимаем вилкой. ⠀ Выпекаем 17-20 мин при 180* ⠀ Готовое остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. ⠀ Кто будет готовить? Если уже готовили, поделитесь эмоциями ? ⠀