Whisky и водка ( полугар). Мацерация спирта и солодовой браги.

Мацерация браги, а привычная мацерация распаренного солода, мне показалась более приятной Видимо дрожжевые бактерии, пропуская через себя солод, делают аромат более гладким и приятным. Выбирая из этих двух мацераций, я выбираю бражку. Это дольше и дороже, но это стоит этого. Добавляя в спирт, эфирные масла от солодовой браги, мы получаем этот аромат свойственный, солодовому напитку. А делая ,,вискарный напиток“ с помощью экстракции дубовой щепы, именно взаимодействие сивушных масел и щепы, мы получаем этот вкус. Вообще это решать Вам.