Вредно ли есть хлеб? Глютен - вся правда

В этом видео мы разберем тему “ХЛЕБ“ Ведь мы привыкли его кушать много. Так ли он полезен? «Что такое глютен?» и «Почему глютен вреден для организма?» — сегодня одни из самых популярных поисковых запросов. Но в то время как звезды следуют безглютеновым диетам, в Instagram публикуются рецепты с хэштегом #glutenfree, а количество продуктов с пометкой «без глютена» в магазинах поступательно растет, многие из нас не могут сказать наверняка, в чем заключается опасность глютена для здоровья.