ЗАЛИВНОЕ С КУРИЦЕЙ

Заливное с курицей. Друзья, этим рецептом я пользуюсь уже почти тридцать лет и ни разу он меня не подводил! Тут есть несколько правил: 1. Никогда не варите заливное из магазинной курицы! Вся мерзость, которой ее кормят, окажется в вашем бульоне! 2. Бульон! Это собственно и есть то, из чего состоит заливное! Обязательно сделайте его красивым, с помощью обожженных лука, чеснока и моркови! Должен получиться янтарный цвет и насыщенный вкус. 3. Варите заливное на очень медленном огне! Это важно, опять же для бульона! По продуктам: 2 куриных фермерских окорочка. 1 головка лука. 4 моркови (две для обжига и бульона и две отварные для заливного). 1 банка зеленого горошка. 4 вареных яйца 3 пачки (по 25гр) желатина 5 см. Корня имбиря. Следуйте рецепту на видео. PS на три пачки желатина, потребуется 2/5 стакана холодной воды.