Разговор Кирилла Серебренникова с Ильей Тютенковым
Илья - идейный вдохновитель и совладелец ресторанов “Ugolёk”, “Горыныч”, “Северяне” и прочих.
Визионер, реформатор философии ресторана, человек, абсолютно включенный в свое дело. Человек, который совершает невероятные поступки, немыслимые для обычного бизнеса. Человек, который занимается собой, занимаясь другими, и занимается другими, занимаясь собой.
00:00 Как можно заниматься бизнесом, меняя правила?
01:53 Что такое “тяга” в ресторане?
03:00 Метафизика ресторана
04:00 Зачем нужны печи 19-ого века в Ugolёk?
5:59 “Северяне - глубоко изоляционистский ресторан”
6:45 Что общего у ресторана и кино?
8:10 Илья Тютенков - продюсер или режиссер?
9:23 Какие эпохи ресторанов мы прошли?
10:30 Эпоха шеф-поваров “рок-звезд”
12:30 Пассионарии как двигатель ресторанов
13:02 Москва сейчас - ресторанный город?
14:09 “Все, кто занимаются ресторанами, немножко сумасшедшие”
15:34 Рестораны - это не про деньги
15:58 Ты, делая рестораны, счастлив?
16:33 Музыка и рестораны
1 view
21
5
5 months ago 01:30:45 1
Павел Островский: про раскол русской и украинской церквей, online войну и мир offline
5 months ago 01:07:20 1
Мастер и Маргарита | Михаил Булгаков | ЖЖ
5 months ago 01:01:15 1
СВЕТОВ /// КАШИН /// ЭВАКУАЦИЯ ОРЕНБУРГА
5 months ago 00:44:30 1
Беседы с батюшкой. Искусственный интеллект. Священник Алексий Дудин. 12 апреля 2024
5 months ago 00:14:45 1
МИР В КОТОРОМ МЫ ЖИВЁМ! ОСОЗНАНИЕ! | Абсолютный Ченнелинг
5 months ago 00:23:16 1
Канон. Руководитель Византийского хора Всеволод Бабицкий. Часть 1
5 months ago 00:41:47 1
Беседы с батюшкой. Великий пост. Священник Вадим Смоляков. 17 апреля 2024
5 months ago 00:51:39 1
Клава Кока - О своем парне и детях от Моргенштерна / Квартира 69 #1
5 months ago 00:47:06 1
Житие и труды составителей Литургий. Первая огласительная беседа епископа Венёвского Феодорита
5 months ago 00:00:41 1
Молитва читается перед судом и когда несправедливо обидели и оклеветали, св Кириллу Александрийскому
5 months ago 00:44:51 1
Беседы с батюшкой. Протоиерей Владимир Мокренко. 16 апреля 2024
5 months ago 00:05:58 1
Закон о коллекторах: права должников. Юридическая консультация от RosCo
5 months ago 00:04:29 1
Dенис Клявер — Когда ты станешь большим (Премьера клипа, 2018)
5 months ago 00:31:02 1
Беседы с батюшкой. Священник Константин Корепанов. 3 апреля 2024
5 months ago 00:24:14 1
Канон. Оперная певица Светлана Феодулова. Часть 1
5 months ago 00:58:04 2
Вечерний Витебск ()
5 months ago 00:04:59 1
Сироткин, FEDUK – Никто не любит быть один
5 months ago 00:44:55 1
Беседы с батюшкой. Крестопоклонная неделя. Протоиерей Александр Березовский. 9 апреля 2024
5 months ago 00:31:33 2
“КАК НАЗВАТЬ КАТАМАРАН?“
5 months ago 00:44:54 1
Беседы с батюшкой. Ветер Радости. Протоиерей Григорий Григорьев. 11 апреля 2024
5 months ago 00:43:35 1
Беседы с батюшкой. Игумен Флавиан (Матвеев). 10 апреля 2024
5 months ago 01:07:27 1
Часть 11. Иван III: политический портрет/ Кирилл Назаренко и Егор Яковлев
5 months ago 01:55:08 1
Протоиерей Андрей Ткачев - беседа о добре и зле. (Курск. 4 апреля 2016 г.)
5 months ago 00:11:47 1
Воскресные беседы. Блаженный Лаврентий Калужский, Христа ради юродивый