Сталик Ханкишиев Казан-Мангал. “Просто печень“, в казане, по-узбекски!

Сталик Ханкишиев Казан-Мангал. “Просто печень“, в казане, по-узбекски! Разложите на дно казана тонкие ломтики курдючного сала, поверх него лук, порезанный перышками по меридиану, а сверху лука - ломти печени. Уложите сверху еще лук, томаты, перцы, много-много зелени, накройте казан крышкой и поставьте его на огонь. Пять минут на высоком огне, а еще десять - на маленьком. Пятнадцать минут и все готово! Осталось только открыть крышку, прибавить огонь до максимума и перемешать. Подавать сразу, есть сразу, с хорошим аппетитом и гарниром. А что на гарнир? Узнаете из ролика!