Отбивные в пышном кляре

Как приготовить отбивные а пышном кляре. Для кляра: Яйца куриные – 2 шт. Молоко – 100 мл. Мука – 100 гр. Соль, сахар - по вкусу Для отбивных : Свинина, говядина, куриное филе Соль, перец – по вкусу Приятного аппетита !!!