ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

У нас ?в составе : ТЕСТО: - печень говяжья 600гр; - сметана 20% 100г; - яйцо 2шт; - мука 4стл; - соль, перец - по вкусу. НАЧИНКА: - лук 1 большая шт; - морковь 2шт; - яйцо вареное 2шт; - сметана/майонез по вкусу - 300г (можно 50/50); - соль по вкусу; - вкусно ещё грибов жареных или чего вам хочется! 0️⃣ Пассируем лук и морковь, оставляем остывать. 1️⃣ Печень, очищенную от пленок и жилок, хорошо блендерим (можно в мясорубке), добавляем все остальные ингредиенты и мешаем до однородной массы. 2️⃣ Жарим блинчики на сковороде (можно без масла на антипригарной) с 2 сторон. Можем их аккуратно обрезать под одну форму. 3️⃣ Смешиваем все игредиенты начинки и промазываем слои между блинчиками. Тортик по сути готов. Можно, конечно, оставить его пропитаться в холодильнике. p.s. Мы пекли маленькие блинчики и сделали из них 2 небольших тортика - один с майонезом пожирнее, другой со сметаной - полегче, ну а можно сделать и один тортик из блинчиков побольше размером ☺️.