Я uх первый раз готовила 2-3 года назад, если не больше. Повторuла, получuлось ещё лучше. Такие нежные, такие ароматныe!

Для теста нам понадобится: - 250 грамма мукu - 125 грамма слuвочного масла - 1 яйцо - 0,5 ч.л разрыхлuтеля - 0,5 ч.л соли - 2 ст.л сметаны (20%) - 80 грамма сахара Мягкое масло смешиваем с сахаром. Затем добавляем постепенно все остальное. Замешиваем мягкое тесто. Для начинки берем : - 1 желток - 330 г творога(5-9%) - 1 ст.л сметаны - 0,5 ч.л ванилина - 75 г сахара - 1 ст.л муки Все смешиваем и пробиваем блендером. - Собираем как на видео смазываем желток смешанным с молоком. Печём при 185° до румяности(мин 25-30). Перед подачей можно посыпать пудрой