Моравский воробей - вкусная свинина по-чешски

Марек Милославович для Вас приготовил свинину по-чешски, которая называется «Моравский воробей». Морава – это историческая часть Чешской республики, известная своим диалектом, костюмами, кухней и традициями. Но и почему же воробей? Никто не знает. Наверно потому что кусочки мяса выглядят как птички. Для приготовления 4 порций типичного чешского блюда «Моравский воробей», Вам потребуется: 1 кг свинины (плечевая часть) 3-4 шт. лук 5 зубчиков чеснока 2 чайные ложки тмина 1 ст. ложка растительного масла 200 мл. пива либо воды Черный перец молотый И соль по вкусу Свинину нарежем кубиками как на шашлик, даем в миску, посыпаем тмином, солью и перцом и выдавим туда чеснок. Поливаем чуть-чуть маслом, чтобы к мясу хорошо прилипли все ингредиенты. Берем противень и выстелем на него лук нарезаный кольцами, и на лук покладаем кусочки мяса. Подливаем пивом либо водой и даем в растопленную духовку на 160 градусов, печем приме