Оливье - вегетарианский рецепт

Как сделать самому вегетарианский оливье. Для приготовления вам потребуется: 🔸1 кг картофеля, 🔸400 грамм моркови, 🔸200 грамм горошка, 🔸огурец 200 грамм, 🔸вегетарианская колбаса 150 грамм, 🔸сыр адыгейский 250 грамм, 🔸сметана 450 грамм, 🔸горчица 5 грамм, 🔸укроп 2 грамма, 🔸соль морская, 🔸соль черная, 🔸куркума, 🔸перец, 🔸 оливковое масло 30 грамм.