2 варианта / БАКЛАЖАНЫ с ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ БЕЗ уксуса Рецепт для АВТОКЛАВА и БЕЗ АВТОКЛАВА

2 варианта / БАКЛАЖАНЫ с ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ БЕЗ уксуса Рецепт для АВТОКЛАВА и БЕЗ АВТОКЛАВА. Рецепт простой, бюджетный, с минимальными тратами сил и времени. Баклажаны очистила, нарезала, пересыпала солью. Помидоры измельчила в блендере. Остальное все почистила, измельчила. Баклажаны хорошенько выжимаю от выделившейся жидкости. Все солю, добавляю масло, перемешиваю, распределяю по банкам. Для автоклава использую паровой режим 100°С 20 мин. В кастрюле, постоянно помешивая, довожу до готовности в течении 25-30 минут ( готовность определяю по баклажанам). Приятного просмотра. Понадобится: Баклажаны 2.5кг Помидоры 2.5 кг Лук 1 кг Сладкий кр. перец 1кг Масло 200 мл Петрушка 150 гр Чеснок 5-7 долек Соль 2 ст.л. Сахар 1или 2 ст.л. (зависит от кислоты в помидорах) (я не добавляла сахар, так как есть едок диабетик) ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ▼▼▼▼ Обязательно ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ БОНУСОМ ▼▼▼▼