Шурпа с тефтелями

Шурпа — вкусный наваристый суп, пропитанный ароматами восточных специй,сваренный на крепком мясном бульоне с овощами, отлично питающий тело и согревающий душу 🤗🤗🤗 Вариантов приготовления этого блюда множество...я делюсь своим рецептом☺ Это не классический рецепт шурпы🙌 Я решила немного изменить блюдо,так наши семьи тоже очень любят.Уверена и ваши оценят🙏😍 Шурпа с тефтелями🔥 У меня казан на 3.5л Ингредиенты для тефтелей👇 Фарш -500г (Если фарш постный добавить немного жира) Лук-1-2шт Соль по вкусу Яйцо-1шт(у меня белок) Соль,специи для мяса по вкусу. Для супа 👇 ✅Сладкий перец-1шт (красный,зелёный ) ✅Морковь-1шт ✅картофель ~6-7шт ✅Лук -1шт(крупная) ✅Помидор -1шт ✅соль ✅ приправа (для шурпы)у меня микс специй для первых блюд,если нет,можно добавить немного молотой зиры,копчёной паприки🙌 ✅Зелень(укроп,петрушка) ✅Вода Чеснок-2 зубчика Приготовление: В казан отправляем крупно нарезанный картофель.Заливаем водой и варим до полуготовности. А тем временем пока подготовим тефтели. К фаршу добавить мелко нарезанный лук,яйцо или белок,соль,специи ,перемешать и хорошо отбить фарш.Сформировать крупные тефтели. В бульон добавить соль специи по вкусу, добавить морковь,перец,лук,помидор. Дать бульону закипеть и убавить огонь до минимального.Варить до готовности овощей и тефтелей. В конце добавить измельчённый чеснок и зелень. Шурпа готова🔥