Говяжий стейк на кости в соевом соусе. Рецепт хорош тем, что мясо получается мягким, даже если оно не самого лучшего качества. Ну а вкус маринада потрясающий. Один из самых любимых рецептов. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Соус к мясу:
Телеграм-канал:
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи стейки на кости - 3 шт.
Соевый соус - 100 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Соль и перец - по вкусу
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК НА КОСТИ В СОЕВОМ СОУСЕ:
1) Для начала приготовим маринад. В миску вливаем весь соевый соус, к нему натираем небольшую луковицу на мелкой терке и зубчик чеснока. Вливаем растительное масло и добавляем немного перца по вкусу. Соль не нужна.
2) Тщательно перемешиваем маринад а стейки выкладываем в емкость для маринования. Сверху выливаем маринад и обтираем им каждый кусок мяса. Убираем в холодильник мариноваться на 10-20 часов.
3) На следующий день достаем мясо, оно должно потемнеть и отлично промариноваться. Перед жаркой, необходимо убрать частицы лука и чеснока с каждого куска. Салфеткой можно не протирать, достаточно убрать лишний маринад при помощи вилки или ложки.
4) Гриль смазываем растительным маслом, хорошо его прогреваем и выкладываем стейки. Обжариваем 1 минуту, и поворачиваем на 90° чтобы получился рисунок сетки. Жарим еще 1 минуту. Затем переворачиваем на другую сторону и точно также жарим 2 минуты. Корочка получается очень красивая. Теперь необходимо слегка припечатать со стороны косточки. Обжаренное мясо выкладываем в форму для запекания, сверху покрываем маринадом и на мясо и на кость. Отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф на 6-10 минут при 190°. 10 минут для средней-полной прожарки, 6 для тех, кто любит с кровью.
5) Достаем из духового шкафа и накрываем фольгой, чтобы сок равномерно распределился.
Подаем украсив зеленью, присаливаем и добавляем немного черного перца сверху. Кстати, в описании будет ссылка на классный томатный соус к мясу, очень хорошо подходит. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
1 view
442
234
8 months ago 00:02:32 1
Не пирог, а шедевр! Очень вкусный #пирог с ягодами
8 months ago 00:02:22 1
Сочное мясо на сковородке - рецепт! Как пожарить мясо - мягкое и сочное!
8 months ago 00:00:54 1
КУРИЦА НА БАНКЕ. Рецепт в описании
8 months ago 00:12:18 1
Тесто “ЧЕТЫРЕ СТАКАНА “Идеально Для ВАРЕНИКОВ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ КРАСИВАЯ ЛЕПКА просто и очень вкусно
8 months ago 00:06:40 1
ЛЮБИМЫЙ ПЕРЕКУС 🥰 Без муки, яиц и молока! ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ХЛЕБЦЫ Рецепт | Кулинарим с Таней
8 months ago 00:02:31 1
Все ищут этот рецепт! Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
8 months ago 00:08:15 1
5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка
8 months ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
8 months ago 00:15:23 1
Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English Subtitles
8 months ago 00:44:45 1
ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ | 1 ВЫПУСК | КАЗАНЬ
8 months ago 00:11:24 1
Домашние Пирожки с Картошкой (Очень Мягкое Тесто) | Pasties Recipe, English Subtitles
8 months ago 00:13:35 1
Ты сейчас пойдешь НА КУХНЮ! 5 рецептов из ТВОРОГА -
8 months ago 00:02:50 1
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО за 10 МИНУТ! ПОСТОЯННО на моем ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ!
8 months ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES